Chaque année de juillet à septembre

Depuis plusieurs années sur le site « Sibérie » du Centre Technique, il vous est loisible tous les 1er et 3ème dimanches des mois de juillet, août et septembre de 14h à 17h, avec un départ de visite guidée à 14h (durée +/-3h) d’appréhender l’étendue de la biodiversité des plantes cultivées grâce au
JARDIN DES HOMMES.
02/07/2017 - 16/07/2017 - 06/08/2017 - 20/08/2017 - 03/09/2017 - 17/09/2017 -

Ce patrimoine, trop souvent méconnu, peut être découvert soit en parfaite autonomie grâce à la présentation didactique des différents carrés de culture soit par le biais de visites guidées (Chemin de la Sibérie, 4 à 5030 Gembloux). Chaque année, une thématique particulière est mise en avant au travers d'une cinquantaine de plantes rassemblées autour d'une caractéristique commune. Ainsi, les années passées ont vu se succéder "les plantes à fleurs comestibles", "les Solanacées", "les Brassicacées", "les légumes asiatiques" et "les plantes aromatiques".
Cette année, Les légumes "snacking": nos légumes à croquer au jardin seront mis à l'honneur.
A côté de ces plantes, vous redécouvrirez aussi bien d’anciennes que d’exotiques variétés ou espèces, repères de notre passé ou savoureuses preuves du nombre impressionnant de plantes susceptibles de rentrer en ligne de compte pour la confection de nos menus. Regroupées majoritairement par continent d’origine, certaines sont inhabituelles, d’autres amusantes ou sortant de l’ordinaire par leur couleur, leur forme, leur saveur...
La découverte de ces nombreuses saveurs secrètes ne sera qu’autant de pistes vers une alimentation plus variée et riche d’étonnement.

Cliquez ici pour imprimer et consulter le plan et la liste des plantes.