Chaque année de juillet à septembre

Sur le site Sibérie du Centre Technique Horticole, de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement, il vous est loisible de visiter et d'appréhender l'étendue de la biodiversité des plants cultivés du JARDIN DES HOMMES.
14/07/24 - 28/07/24 - 04/08/24 - 18/08/24

Ce patrimoine, trop souvent méconnu, peut être découvert soit en parfaite autonomie grâce à la présentation didactique des différents carrés de culture soit par le biais de visites guidées (Chemin de la Sibérie, 4 à 5030 Gembloux). Chaque année, une thématique particulière est mise en avant au travers d'une cinquantaine de plantes rassemblées autour d'une caractéristique commune. Ainsi, les années passées ont vu se succéder "les plantes à fleurs comestibles", "les Solanacées", "les Brassicacées", "les légumes asiatiques" et "les plantes aromatiques".
La thématique de cette année est : Les petits et grands légumes.
A côté de ces plantes, vous redécouvrirez aussi bien d’anciennes que d’exotiques variétés ou espèces, repères de notre passé ou savoureuses preuves du nombre impressionnant de plantes susceptibles de rentrer en ligne de compte pour la confection de nos menus. Regroupées majoritairement par continent d’origine, certaines sont inhabituelles, d’autres amusantes ou sortant de l’ordinaire par leur couleur, leur forme, leur saveur...
La découverte de ces nombreuses saveurs secrètes ne sera qu’autant de pistes vers une alimentation plus variée et riche d’étonnement.

Cliquez ici pour imprimer et consulter le plan et la liste des plantes.